Копчёные устрицы в масле

Устрицы очень полезны, так как богаты витаминами, микроэлементами и омега-3 жирными кислотами, которые усваиваются на порядок лучше обычных капсул. В консервированных моллюсках полезных веществ значительно меньше, чем в свежих, но я даже переработанных заказала впервые, потому что к гадам у меня брезгливое отношение, простите, знатоки и любители деликатеса.


Консервы произведены в Южной Корее, где знают толк в морепродуктах. Устрицы «самого высокого качества из доступных», — сообщает производитель. Законсервированы свежими, сразу после отлова. При копчении использован натуральный дубовый дым. «Наши устрицы коптятся возле дуба«, — забавно перевел мне гугл. Моё воображение сразу же нарисовало картинку… Упакованы вручную тут же под дубом.

В жестяной банке 85 г устриц, цена — 187 руб. Масла не так много, как может показаться на фото и оно вкусное — оливковое холодного отжима. Сами гады оказались тоже вкусными. Никакого отвращения к деликатесной еде у меня не случилось — добавляла к рису и салату из овощей вместе с маслицем. И да, бесхребетные считаются постным блюдом.

Многие в отзывах на сайте сравнивают вкус устриц с шпротами. Вообще не понимаю. Общим может быть только запах копчености.  Да и то аромат аромат у устриц более нежный и мягкий, чем в шпротах, потому что натуральный. По консистенции устрицы мне показались ближе к печени трески, по вкусу — к мидиям. Почему их считают деликатесом, вообще не поняла: обычная еда, обычные консервы.

 


Эти устрицы более бюджетные: 106 г за 123 рубля. Сделано во Вьетнаме.
Масло здесь не оливковое, а соевое. На вкусе это никак не отражается. Сами устрицы такие же нежные и в меру подсоленные, так что особых отличий от предыдущих я не заметила. Хорошее недорогое дополнение к постному овощному/крупяному/макаронному блюду. Мне хватило на 2 обеда. Но в следующий раз закажу только первые.
Эти уже не повторю. Первые просто симпатичнее и более натурально и аппетитно выглядят. Но это, как понимаете, мои субъективные «тараканы».

Тунец и морепродукты

Похожие записи