Плющеная овсянка: Bob’s Red Mill победил

Плющеной овсянки у нас навалом — от «Геркулеса» до «Экстры». Изменив отечественному производителю, я решила попробовать «такую же» американскую. И что же? А она не такая же. Патриот во мне протестует и стыдится это признать, а пищеварительная система радуется.

Овсяные хлопья получают из цельного зерна. Зерно очищают от шелухи, снимают жесткую оболочку. Потом подвергают гидротермической обработке (пропаривают) и расплющивают при помощи вальцов до состояния тонких пластинок. Такой продукт сохраняет все вкусовые свойства овсяной крупы. Чем тоньше пластинки, тем меньше времени требуется для варки. Хлопья быстрого приготовления дополнительно еще «надрывают».

Эти хлопья подходят под нашу категорию «традиционные».

 

IMG_2863.JPG

 

Bob’s Red Mill, Органичесская традиционная плющеная овсянка, цельное зерно, 453 г

С высоким содержанием белка и клетчатки, Кошерный продукт, имеет Сертификаты QAI и USDA. Отличие плющеной овсянки Bob’s Red Mill от отечественного «Геркулеса» можно увидеть на фото. Правда, не смогла рядом положить наши хлопья — нет у меня их теперь. Сравните сами с теми, что у вас лежит в шкафу.

Хлопья от Bob’s Red Mill одинакового размера и цвета: от белого с оттенком бежевого до желтоватого. Нет мелких и поломанных, нет сорной примеси и трухи. Но особенно приятно то, что нет «колючих» оболочек. Кто ест «Геркулес», тот знает, о чём это я. Вкус у хлопьев — свойственный овсяной крупе, без посторонних привкусов и запахов.

Варю кашу в кастрюле на газовой плите. Время варки по инструкции — 10-20 минут. Я варю 10 минут. Попробовала я варить в первый раз в соответствиями с рекомендациями, в пропорции 1:2. Хорошо, что вовремя поняла свою оплошность и долила жидкости в кастрюлю. Теперь варю 1:4. Все получается прекрасно. В моем случае — это вода + молоко в равных пропорциях.

Каша нам нравится. Для разнообразия после дробленой очень даже хороша. Но дробленая овсянка будет полезнее для организма — она требует больших усилий в виде жевания, и кишечнику тоже будет больше пользы.

Однозначно, плющеная овсянка Bob’s Red Mill лучше «Геркулеса».
Единственный ее минус — высокая цена.

Другие кошерные продукты Bob’s Red Mill

Овёс, овсяная каша на сайте магазина iHerb

Похожие записи