Японец Терияки Такуми Kikkoman

Перед вами соус Терияки Original из коллекции «Такуми» от компании Kikkoman. Эту коллекцию отличает высокое качество, а приготовлен соус по аутентичным японским рецептам из натуральных отборных ингредиентов.
Kikko в переводе с японского означает «панцирь черепахи»,  man — 10 000 — столько лет черепахе из японского фольклора, которая стала символом долгожительства.

Читать далееЯпонец Терияки Такуми Kikkoman

Соус чатни: сочетание не сочетаемого

Необычность этого восточного соуса — в сочетании сладкого, кислого, соленого и острого. Острым чатни должен быть настолько, чтобы можно было есть, а сладким настолько, чтобы было невозможно оторваться. В общем, можете дальше не читать, вкус все равно не ощутите  — этот соус надо кушать. Я покушала. Теперь пытаюсь рассказать.

Читать далееСоус чатни: сочетание не сочетаемого

Органический кетчуп Annie’s Naturals

Повелась на рекламу и купила этот натуральный, кетчуп. Чего это я? Ведь в холодильнике стоит приготовленный нынешним, урожайным на помидоры, летом самый что ни на есть органический томатный соус и кетчуп. Неплохой и даже хороший кетчуп, только уксуса в нём всё же многовато для моего желудка.

Читать далееОрганический кетчуп Annie’s Naturals

Кокосовый соус без глютена

Соусы  с насыщенным нетривиальным вкусом, помогают разнообразить домашнее меню и радовать близких. Этот соус будет находкой для приверженцев безглютеновой диеты и хорошим выбором для диабетиков, потому что у него низкий гликемический индекс.

Читать далееКокосовый соус без глютена

Соус из перца чили — это бомба!

Производство популярного тайского соуса Шрирача в Лос-Анджелесе основали эмигранты из Юго-Восточной Азии 35 лет назад. Соус назван по одноименному портовому городу в Таиланде, компания — по имени судна, на котором прибыл в Америку основатель фирмы. Сейчас это семейное предприятие, на котором трудятся более двухсот работников.

Читать далееСоус из перца чили — это бомба!

Соус-глазурь с инжиром и трюфелем

Бальзамический уксус FINI высоко ценится во всем мире, а его стоимость доходит до $100-150 за 100 мл. И все из-за уникальной технологии производства, которую придумал и осуществил более ста лет назад Finney Telesforo из итальянского города Модены. Дорогущий бальзамик производят и сегодня из виноградного сусла.

Читать далееСоус-глазурь с инжиром и трюфелем

Соевый соус без глютена

Безглютеновый соевый соус приготовлен методом естественного брожения, напоминающим технологию приготовление вина. В супермаркете мы покупаем соевый соус, полученный методом кислотного гидролиза: соевые бобы варятся с серной или соляной кислотой, затем кислая реакция гасится щелочью. При такой  технологии существует большая вероятность образования вредных для здоровья веществ, в частности, канцерогенов. Зато на выходе производитель получает дешевый продукт.

Читать далееСоевый соус без глютена

Соус «Мечта хозяйки»

У меня в холодильнике всегда стоят бутылочки с соусом на все случаи жизни. Часто я их смешиваю, пытаясь добиться какого-то нового вкуса. Этот соус не надо смешивать — он самодостаточный. Пикантность натуральному соевому соусу придают чеснок и зеленый лук. Подойдет куда угодно — хоть в салат, хоть в маринад.

Читать далееСоус «Мечта хозяйки»